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当归采收后如何进行加工?

问:当归采收后如何进行加工?

答:去掉病烂根和残留叶柄,置于通风的室内或屋檐下阴晾,待根部柔软后按规格大小扎成0.5-1千克的扁平把子,置于干燥通风的室内或特制的熏棚内。室内设高1.3.1.7米的木架,上铺竹条,将当归把子平放3层,再立放1层,厚30-50厘米;也可扎成小把装入长方形竹筐中,在木架上放齐,便于翻动和操作。用湿树枝或湿草作燃料燃火生烟使当归上色[8u58药材网www.bjjtfy.com.cn],忌用明火。数天后,根表面呈金黄或褐色时换用煤火或柴火烘干,室内温度控制在3 5一7 0。经8一20天的熏烤后,当归干度达700%-80%即停火让其白干。当归加工既不宜阴干,阴干的当归质地轻泡、皮肉呈青色,也不宜晒干、用土炕焙或火烤,否则当归易枯硬,皮色变红无油润性,成品质量降低。

8u58药材网 / 2020-03-25 13:45:57