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佛手有哪些药用价值？

佛手又叫佛手柑、手柑。基原为芸香科植物佛手，以干燥果实入药。果含挥发油（主要为柠烯、萜品烯）、佛手内酯、柠檬内酯、橙皮苷、5,6-二甲氧基香豆素、布枯苷等。性温，味辛、苦、酸。有舒肝理气，和中化痰的功效。用于胃痛、胁痛、呕吐、噎膈、痰饮咳喘等，并能解酒。除药用外，还可提取香料、制作蜜饯、酿造佛手酒等。佛手花亦可供药用，其功效与佛手果相似，而作用较缓和。

佛手的产地主要在哪些地方？

佛手为亚热带植物，主产广东、广西、四川、重庆、云南、福建、浙江等地，广东高要、肇庆所产质量最优，为道地药材。北方地区不能露地越冬，一般为盆栽，冬季入暖房。

佛手瓜究竟是瓜还是菜、吃之前用去皮吗？

佛手瓜是瓜，如果嫩的话，吃之前不需要去皮。太老则需要去皮。佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜，食用做法有很多，大部分的人都可以把鲜瓜切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素

佛手种植技术与栽培管理

佛手是水果还是药材、吃了以后对身体有什么好处？

佛手简介佛手：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，

佛手的副作用及禁忌有哪些？

佛手通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物，其具有和胃止痛、化痰止咳、疏肝理气、治疗妇女白带病等功效。此外，佛手柑会被大量制作成凉果食用及出售。但佛手柑不是适合所有人群食用，像孕妇、婴幼儿、易过敏者以及阳虚体热、体弱人群都不宜服用佛手柑。