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紫苏叶的营养价值，紫苏叶是一种植物的嫩叶，不仅可以食用，还具有很高的药用价值的，紫苏叶具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒等药物作用，经常吃紫苏叶可以补充适量的营养，提高身体的抵抗力和免疫力，这个炎热的夏天，多吃一些紫苏叶有好处的。紫苏叶的营养价值：紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。
气虚、阴虚及温病患者慎服。紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。紫苏叶食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。紫苏叶做法指导：1.凡外感风寒，症见恶寒发抽刀断水，头痛无汗，鼻寒清涕者，
桂枣山药汤红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。萝卜羊肉汤羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切
紫苏叶既可以用来当一种食物拿来吃，又可以拿来当药，对人的身体还有很大的用处。那么什么叫做紫苏叶呢，紫苏叶是什么呢？首先紫苏叶是又被叫做苏叶。紫苏，它具有一股特殊的香味，叶片多皱缩卷曲，它两面的颜色呈紫色，有的上面的颜色呈绿色，下面层紫色。它原产于我们国家，在我国南方的省份分布范围也是很广泛的，在缅甸、朝鲜、日本等其它国家也有分布。在韩国常常把紫苏叶做成泡菜来
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