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何首乌别名交藤、赤首乌、紫乌藤等，为蓼科多年生缠绕草本植物，常生于山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙等地，嫩茎、叶、块根均可食用，其块根入药，是常见贵细中药材，繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖和分株繁殖等，下面我们就一起来看一看吧！
何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等，是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，产地分布于陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州等地，下面我们就一起来看一看何首乌的产地分布吧！
何首乌叶何首乌叶可以泡茶喝、煎服。（前提是晒干以后）一天在500－600毫升即可．熟何首乌，能治少白头，熟品是经过加工炮制的，能乌须黑发。而生首乌能滑肠致泻．所以大家在食用叶子的时候一定要注意看准再食用。何首乌枝腾何首乌枝腾可以碾碎食用。可以放到汤里面喝，可以放到白开水里面冲服，可以放到菜里面炒，可以方法汤里面煲汤和。一天摄取量大约在5克-10克之间为最佳，
何首乌具有很好的滋补保健功效，并且现在很多商家为了牟取暴利，都是以假乱真，或者是拿一些次品来冲好质量的何首乌，何首乌的市场也变得相当的混乱，那么，如何辨别何首乌好坏？
对一般人而言，千年人形何首乌不过是个传说，因为罕见，人们越发充满好奇，野生价格与人工培育的价差也很大，因此，有人通过一定的手段培育人形何首乌，充作“千年人形何首乌”牟取暴利，据专家介绍，造假手段主要有三种，下面我们就一起来看一看吧！
何首乌的别名为“乌肝石”“赤首石”“夜交藤”等，属蓼科多年生缠绕草本植物。何首乌广布于全国各地，如山西、河南、陕西、甘肃、湖北、江西、湖南、安徽、广东、广西、云南、贵州、四川等省分布较多。何首乌一般野生于灌木丛、丘陵、坡地、山脚下阴处或半荫蔽处及石隙中。它适应性强，在温暖、潮湿的气候条件下，在排水好、土质结构疏松、腐殖质丰富的沙质土中，生长更佳。何首乌可药用
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