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猪苓为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱产后调理食谱肾炎食谱痔疮食谱术后食谱口味：清香味工艺：蒸韭菜鲫鱼汤的制作材料：主料：鲫鱼200克辅料：韭菜30克调料：酱油1克，盐1克教您韭菜鲫鱼汤怎么做，如何做韭菜鲫鱼汤才好吃鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。小帖士-健康提示：1.清热，解毒。2.用于内外痔疮、痔
猪苓功效主治]利水消肿，渗湿通淋。主治水肿胀满，小便不利，泄泻，淋浊，带下，肿瘤，肝炎，肝硬化，银屑病。无明显降糖作用。建议注意饮食控制，多食新鲜蔬菜，少食面食，吃饭少喝稀饭，可以加少量固体食物及优质蛋白，如杂粮煎饼、鸡蛋魚虾瘦肉，去医院内分泌科规范治疗。
据猪苓种植相关技术人员介绍：猪苓下种量大，产量就高些，因为栽种下去的种苓不一定都生长。有人一窝用密环菌4瓶，有人用6瓶，种苓1.5公斤。2018年密环菌1瓶2.3元，种苓15元每公斤，一窝密环菌种苓成本费36元左右，如果加上木棒和人工，成本价接近50元。
猪苓具有利水渗湿的功效。子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治水肿之功效。
利用蜜环菌菌种或菌种进行人工栽培猪苓时，一般3—4年即可收获。猪苓的采收时间一般在每年4月份或11月份前后，最好在成熟或休眠期，应选择晴好天气，并采取适当的保温措施方可，注意尽量不要在雨、雪天采收，以防冻伤损坏。
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